《食品与生活》
期刊级别： 省级期刊
主管单位：上海市国有资产监督管理委员会
主办单位：上海市食品研究所
国内刊号：1004-5473
国际刊号：31-1616/TS
基本信息
主管单位：上海市国有资产监督管理委员会
主办单位：上海市食品研究所
出版地区：上海
发行周期：月刊
创刊时间：1979
邮发代号：4-430
出版语言： 中文
主编：王谨
地址：上海市吴中东路513号
邮编：200235
栏目设置
期刊简介
食品与生活是由上海市食品研究所主办的一本医学教育与医学边缘学科学术期刊，自1979年创刊以来，已经成为一本专注于医药卫生科技研究的学术刊物。该刊旨在深入挖掘并广泛传播医学教育与医学边缘学科交叉融合领域的最新研究成果与创新思想。该杂志以其独特的学术定位和专业视角，在医学教育与医学边缘学科研究领域内树立了鲜明的旗帜，成为连接学者、研究者及行业专家的重要桥梁。这本期刊专注于报道医学领域的最新研究成果。在发文主题方面，该期刊主要关注食品、营养、饮食、美食、食品安全、健康、食物、食文化、饮食文化、餐饮等领域的研究。
该期刊在学术界享有多项荣誉，包括：中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）等。
食品与生活的研究成果得到了多个科研项目的资助支持，其中包括 -(文献量-篇)、 等。
发文精选
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1可乐
作者：旷远； 不详；
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2时讯
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3维生素补不补
作者：杨珏青; 葛声； 上海市第六人民医院临床营养科；
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4风雪涮羊肉
作者：沈嘉禄； 中国作家协会；
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5东瀛食鲷记
作者：何菲； 中国作家协会；
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6雪后“好年”寻美味
作者：杨忠明； 上海作家协会；
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7记忆里的“八大碗”
作者：奚凤群； 不详；
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8食用表面变灰的鸡蛋黄会致癌吗
作者：刘少伟； 华东理工大学食品科学与工程系；
发文领域分析
| 一级发文领域名称 | 发文量 |
| 轻工技术与工程 | 7537 |
| 农业科学 | 1201 |
| 经济管理 | 653 |
| 医药卫生 | 624 |
| 文学 | 359 |
| 建筑科学 | 288 |
| 文化科学 | 248 |
| 生物学 | 207 |
| 历史地理 | 155 |
| 环境科学与工程 | 133 |
| 二级发文领域名称 | 发文量 |
| 轻工技术与工程 / 食品科学与... | 3182 |
| 轻工技术与工程 / 农产品加工... | 963 |
| 轻工技术与工程 / 食品科学 | 909 |
| 轻工技术与工程 / 粮食、油脂... | 669 |
| 轻工技术与工程 / 发酵工程 | 432 |
| 医药卫生 / 公共卫生与预防医... | 431 |
| 农业科学 / 园艺学 | 427 |
| 经济管理 / 产业经济 | 416 |
| 文学 / 中国文学 | 354 |
| 医药卫生 / 营养与食品卫生学 | 324 |
主要发文机构和主题
| 主要发文机构名称 | 发文量 |
| 中国健康教育协会 | 123 |
| 中华医学会 | 121 |
| 上海市食品研究所 | 85 |
| 中国作家协会 | 74 |
| 上海中医药大学 | 35 |
| 上海市文史研究馆 | 29 |
| 中国科普作协 | 25 |
| 华东理工大学 | 19 |
| 复旦大学 | 19 |
| 上海市农业科学院 | 18 |
| 主要发文主题名称 | 发文量 |
| 食品 | 1306 |
| 营养 | 639 |
| 饮食 | 542 |
| 美食 | 500 |
| 食品安全 | 449 |
| 健康 | 438 |
| 食物 | 365 |
| 食文化 | 339 |
| 饮食文化 | 299 |
| 餐饮 | 274 |